今回は、ベトナム料理で使われる葉っぱは、パクチーだけ フォーのレシピ・作り方(人気順) フォーのレシピや作り方をご紹介。 フォーは米粉から作られた平打ち麺で、あっさりスープの中に肉やネギと共に入れて食べるベトナム料理を代表する料理です。葉はベトナムに分布するP krempfiiという例外を除いて、細く針のようになっている。 葉の長さにも色々あり、僅か3 4 cmの バンクスマツ P banksiana から40cmを超えるような ダイオウマツ ( P palustris ) やヒマラヤマツ (P roxburghii) に至るまで様々なものがある。ワケギ（Hành lá：ハインラー） ワケギはネギ類の野菜です。 ベトナム語では「ハインラー（Hành lá）」と呼ばれています。 味や形は日本の太ネギと似ています。 日本では薬味として使用されることが多く、普段はあまり見かけられません。 ベトナムのフォーやご飯の上にかけられている青いネギで、ベトナムでは多くの料理にしようされています。 白い太い方
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